تهدف قائمة الطعام المكوّنة من صفحة واحدة فقط والمنسّقة بعناية، إلى تسهيل عملية تناول الطعام والعودة إلى الأطباق الأساسية. فإن Three Cuts مطعم متخصّص باللحوم واسمه مستوحٍ من ثلاث قطع من اللحوم: Striploin شريحة لحم الخاصرة، Tenderloin قطعة لحم المتن، و Ribeye ضلع الضلع، بالإضافة إلى اختيارات الشيف من شرائح لحم بورتيرهاوس وشرائح توماهوك...
